02.03. und 03.03.2012 Rumpsteak vom Wagyu-Rind
Am Freitag, den 2. und Samstag den 3. März
bieten wir unseren Gästen die Gelegenheit, etwas Besonderes auszuprobieren.
Rumpsteak (300g) vom Wagyu-Rind
mit Salat und Beilage Ihrer Wahl
€ 29,90 pro Person
Wagyu-Rinder von der Morgan Ranch in Nebraska
sind die Nachzucht von japanischen Kobe-Rindern.
Rindfleisch in einer außergewöhnlich hohen Qualität,
welches sich insbesondere geschmacklich
vom Japanischen Original-Kobe-Rind nicht unterscheidet.
Dafür ist eine Reservierung erforderlich!
Reservierungen bis spätestens 26.02.2012!
Ersatztermin ist Freitag, der 9. März!
Empfehlungen des Küchenchefs
Waldpilzrahmsüppchen
2,80 €
Hirtenteller
Fleischtaschen gefüllt mit Fetacreme,
gebackene Kartoffelspalten mit Kräuterschmand und kleiner Salatteller
8,90 €
Seelachsfilet „nach Art des Hauses“
mit einer Senf-Meerrettich-Käse-Kruste,
Sauce Hollandaise, buntem Gemüse der Saison
und Kartoffeln
9,90 €
Rinderzunge
mit Sauce Hollandaise,
Leipziger Allerlei und Kartoffeln
9,90 €
Perhuhnbrust
an Sauce Provencial
mit bebuttertem Rosenkohl und Kartoffelschupfnudeln
10,50 €
Rinderroulade
mit Apfelrotkohl und Klößen
11,90 €
Zimteisstern
mit heißen Kirschen und Schlagsahne
2,80 €